普通的大虾加了紫苏叶,异香扑鼻特别好吃,比加葱好吃多了_步骤

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普通的大虾加了紫苏叶,异香扑鼻特别好吃,比加葱好吃多了_步骤
一般的大虾加了紫苏叶,异香扑鼻特别好吃,比加葱好吃多了 单位搭档前些天一向在看房,最终总算买到中意的房子,我问是什么样的?她说是顶楼,送一个很大的天台,夏天能够和朋友一同烧烤,平常能够种种各色花草,连带养猫养狗,我问你真有那么多时刻?她说当然喽,难服侍的花草且不说,种点小葱韭菜、薄荷紫苏总能够,不只要欣赏价值还食用价值,割了一茬又长出一茬,可有成就感了! 我的公公也是这样,阳台上放了许多泡沫塑料箱,里边放了泥土,不停地在里边种些东西,美观的植物很少,根本都是能吃的,这是咱中国人的习气,有用比欣赏更有实践价值。那天婆婆又给咱们送来一袋公公种出来的农作物,一把葱,一把韭菜,几片紫苏,还有几个辣椒。 我本来一向认为紫苏是一种中药,有散表寒的效果,发汗力较强,风寒伤风、发热无汗的时分煎成汤喝很有用,后来有一年去龙泉玩,咱们点了个大鱼头汤,白色浓汤上撒着黑色的叶子,滋味十分好,又香又解腻。龙泉那儿的鱼头汤是放在火上连着煤气炉端上桌的,吃完鱼头还能够烫不同的菜下去,其实也便是鱼头火锅,我说其他不要,这黑黑的叶子再来一盘!却是闹了笑话,店家说这是调料,是腌过的紫苏叶,你喜爱能够再送你一点,可是可不是当蔬菜和主食点的!我这才真实意识到紫苏作为食材和调料的价值。后来我公公种紫苏,我常常讨要来,家里炒螺丝,烧鱼都会放一点,紫苏叶是很少能在菜场里买到。 这天婆婆送来的菜里紫苏没几片,只要一小把,她说天气冷了,本年的紫苏就这么几瓣,到此为止,要吃等下一年了,我十分宝爱的几片叶子怎样烧好呢?正好买了点虾,冰鲜的,壳很薄的软壳虾,不是活蹦乱跳的鲜虾,一定要重口味地烧,那就用紫苏来配吧,加葱姜,加酱油料酒,最终撒上一把画蛇添足的紫苏,香馥馥上桌,虾壳都能嚼下去,滋味好极了。惋惜紫苏再也找不到了,想吃要等下一年了。 【紫苏烧大虾】 主料:虾250克 辅料:油20克,紫苏1小把,盐2克,生抽15克,料酒20克,醋5克,小葱1根,姜3片 做法:过程1、大虾剪去虾须,去虾线,清洗洁净备用,新鲜的紫苏洗净备用,小葱切葱花备用。 过程2、今日买的虾是冰鲜的,壳比较软,半透明的,这样的虾简单煮入味,给人感觉肉许多。 过程3、热锅冷油爆香姜片 过程4、滑入大虾翻炒 过程5、翻炒至虾壳的色彩变红 过程6、参加一大勺生抽,一大勺料酒 过程7、再加半小勺醋,和一丢丢盐调味 过程8、能够加少量的糖调味归纳一下,让口感更丰厚更平缓 过程9、将加了料汁的虾翻炒均匀后,参加半小碗水大火烧开 过程10、大约烧3分钟,汤汁收浓的时分,撒入葱花 过程11、再撒入紫苏叶,这是点睛之笔,让这大虾更香更有味。 过程12、紫苏叶易熟,撒入锅中后马上能够关火,翻炒均匀就能够起锅装盘了。

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